新規就農者募集　～東近江市で新たに農業を始めたい人へ～

本市は、琵琶湖と山に挟まれた平野部にあり、辺りには水資源に恵まれた豊かな水田が広がっています。秋には、「みずかがみ※」、「コシヒカリ」、「キヌヒカリ」などさまざまなお米が収穫され、「近江米」として高い評価をいただいています。
※滋賀県が開発したお米です。 ほどよい粘りでかみしめるとまろやかな甘みがあり、とてもおいしいお米です。

みずみずしくてシャキッとした歯ごたえがあり、夏野菜の代表でもあるキュウリ。
特に「八日市きゅうり」は、高い品質で定評があり、京都市場においてトップブランドとして認知されています。

本市には、30軒以上のイチゴ農園があります。
定番の「章姫」から、希少なものまで、15種類以上が生産されています。

煮物、炒め物、蒸し物、生食など、いろいろな食べ方が楽しめるキャベツ。
本市のキャベツは、一番寒くなる時期に収穫することで引き出される”甘み”が特徴です。

夏から秋にかけて旬を迎える、甘くてみずみずしい梨。
本市でも「あいとう梨」、「たてべ梨」は非常に人気が高く、連日即完売の人気ぶりです。

本市の愛東地区で生産されるブドウは「あいとうぶどう」として有名です。
県内でも有数のブドウの産地で、甘みと酸味のバランスも絶妙です。

本市の愛東地区で生産されるメロンは「あいとうメロン」として有名です。
見た目の美しさはもちろん、さわやかな甘さに加え、メロン特有の風味と口触りの良さが特徴です。

日本三大和牛の一つに数えられ、国内最古のブランド牛と言われている「近江牛」。
美しいサシやとろけるようなやわらかさが近江牛の魅力です。
現在では滋賀県内の約70の牧場で飼育され、本市の能登川地区は近江牛の産地としても有名です。